samedi 14 juillet 2012

Non non, je ne suis pas morte^^

Je suis toujours là! Et je suis toujours motivée à perdre mes kilos, même si ces derniers temps, je n'ai pas été très assidue dans le processus^^;;

MAIS! sur ces 2 mois sans post, sans avoir vraiment suivit mon régime (disons que je faisais attention pendant les repas, mais que je me permettais pas mal d'écarts en dehors), je n'ai pris qu'un seul petit kilo ce qui en soit n'est pas vraiment catastrophique^^

Je suis donc officiellement à -12 kilos depuis le début du régime.

Après une période de stress assez intense (j'ai passé mon diplôme de pâtissière, que j'ai eu avec succès! J'ai maintenant le droit d'empoisonner légalement les gens^^), un super stage dans une pâtisserie américaine (ou j'ai gouté à plein de saveurs pas très light que je ne connaissais pas), mes 30 ans bien arrosés et des vacances bien méritées (mais pas ensoleillées, hélas...), Je me dis que c'est bon, il faut vraiment que je m'y remette là!

Donc, à partir de cette semaine, que du sérieux, du sérieux, et du sérieux!

Surtout que j'ai fais les soldes cette semaine, et que je rentre dans tout ce que j'ai acheté, sauf cette jolie petite jupe gris perle trop jolie que je n'ai pas eu le coeur à renvoyer à l'expéditeur... Donc, mon prochain challenge c'est de pouvoir entrer dedans avant cet hiver! je suis sûre que je peux le faire!!

On se motive, on se motive!!

dimanche 6 mai 2012

Ca stagne, ça stagne... mais ça descend quand même^^

Oulala, 2 semaines sans poster, c'est maaaaaal^^;;

Mais disons que bon, le régime ces deux dernières été... chaotique^^ Entre les restos, les week end entre amis, le sorties, les furieuses envies de fromages et de pain frais (le fromage, c'est mortel... Mais tellement bon!!)... Ce fût dur à gérer, et il a été un peu mis de côté. Du coup, j'ai fais le yoyo sur 2 ou 3 kg (on monte on descend, on remonte, on redescend^^)

Mais bon, la pesée de cette semaine annonce une perte totale de 13 kg, donc, je suis à nouveau sur de bons rails, et j'espère y rester^^ Je me remet à faire bien attention, à bien compter tous mes points et tout et tout!

C'est repartit!

mardi 17 avril 2012

2 mois!

Et oui, 2 eme mois de passé! Et j'arrive à une perte totale de 12kg800, ce que je trouve pas mal!

Petit bilan? Petit bilan!

Bah ça va bien^^ j'ai parfois des petites (grosses) envie, mais j'arrive relativement à gérer. Pour Pâques, je nous ai juste prit, à mon copain et moi même, une poule en chocolat, et on l'a fait durer presque 2 semaines^^ Par contre, j'ai pris du bon chocolat! (nan mais faut pas déconner!)

Ma perte de poids avance doucement, et j'espère qu'elle continuera^^ Ce qui n'est pas gagné cette semaine avec le week end que je viens de passer! Bah oui, visite chez papa/maman, petite balade à Guérande avec dégustation de crêpes (la Bretagne, ça vous gagne!), puis Pâques en familles, puis anniversaires multiples! Tout ça en 3 jours! Bon, j'ai pas fais des folies non plus, je ne me suis pas resservie, pas trop bu, et ne me suis pas laissée tentée par le gouffre des gâteaux apéritifs. Par contre, j'ai mangé du gâteau d'anniversaire, merci bien^^ On a aussi ramené des kinder schokobons, mais monsieur se charge de les manger (j'adore ça, mais si je mets le nez dedans, c'est fichu^^;)

Mais je pense quand même que la balance va me le faire payer samedi prochain... Surtout que je suis en pratique de pâtisserie aujourd'hui (gâteau au chocolat hyper chocolaté) et demain (je sais pas encore ce qu'on va faire) Mes voisins m'aiment de plus en plus, c'est fou^^

En tout cas je suis beaucoup plus à l'aise dans mes vêtements, et ça, c'est un plaisir! je peux à nouveau respirer dans une de mes jupes préférée, et je suis plus à l'aise dans les cinémas et dans les trains (oui, les secondes classes, c'est pas très large quand même... bon, j'ai toujours pu m'asseoir dedans, mais ces derniers temps, je me sentais un peu serrée dans les fauteuils...)

Voilà, rendez vous samedi pour voir si le week end dernier a été... fataaaaaaal...^^

dimanche 8 avril 2012

Pesée + recette de lasagnes!

Hoplà, 600gr de moins encore sur la balance cette semaine, ce qui fait que je suis à moins 11,6 kg en tout!
Pas une grosse perte, cette semaine, mais je m'y attendais, vu que comme je vous l'indiquais la semaine dernière, j'ai repris les cours, et que même si j'ai eu 3 jours de pratique à rester debout, le rythme est quand même vachement moins intense qu'en entreprise^^
Bon, j'ai quand même eu un bon coup de stress vendredi, vu que j'ai passé mon CAP blanc, qui s'est moyennement bien passé, on va dire... Enfin, du moyennement positif, on va dire, j'ai perdu du temps en faisant mes croissants parce qu'il faisait trop chaud dans le labo et que mon beurre fondait à vue d'oeil, et du coup, c'était hyper dur détaler la pâte... Du coup, je n'ai pas eu le temps de faire les finitions sur mon framboisier, ni sur mes religieuses... Ce qui m'a valu des points en moins, hélas...
Mais bon, je reste positive, parce que mon prof m'a dit que si je faisais attention à ma viennoiserie et que je ne perdais pas de temps le jour du vrai CAP, à priori, il n'y aurait aucune raison pour que je ne l'ai pas^^ du coup, je respire un peu, même si sur le coup, j'étais quand même déçue.

Mais bon, comme vous l'avez deviné, du coup, vendredi soir, je suis rentrée chez moi avec 16 croissants, 8 religieuses café, 8 éclairs café, un framboisier, plus une tarte au chocolat et aux fruits rouges... Au temps pour mon régime >___<

Bon, j'ai réussi à refiler les 3/4 des croissants, la moitié du framboisier, la moitié de la tarte et quelques religieuses à mes voisins, mais il me reste encore pas mal de trucs^^;; Mais bon, j'en mange un petit peu, en les comptant dans mes points journaliers, bien sûr! Après, bon, je pense que d'ici demain, je serai obligée de jeter les éclairs et les religieuses qui restent, parce que bon, il faut être honnête, on ne va pas tout manger, et ça, ça ne se congèle pas trop^^;;

Et puis en plus, c'est Pâques... (mais bon, ça va, on est que tous les deux, cette année, du coup, on a un chocolat chacun, et ça nous suffit^^) Et a semaine prochaine, c'est big réunion de famille pour fêter plein d'anniversaires en même temps... J'espère que je pourrai quand même réussir à faire attention (tout en mangeant une part du gâteau, faut pas déconner^^)

Et sur ce, je vous donne une recette de lasagnes! la recette de Weight Watchers, que je trouve vraiment excellente, c'est bien simple, ça doit faire 3 ans que je la fais, et depuis, je ne supporte plus aucune lasagnes surgelées! Mon copain l'adore aussi, ainsi que toutes les autres personnes à qui je l'ai fais gouter^^ Et comme je compte la faire ce soir, bah voilà^^

Lasagnes Bolognèse pour 8 personnes (10 pts)

-120gr de gruyère rapé
-500gr de boeuf haché 5%
-500gr de carottes
-400gr de tomates concassées
-125ml d'eau
-240gr de concentré de tomates
-1 oignon
-4 gousse d'ail
-1cc de basilic
-1 pincée de sel
-1pincée de poivre
-1cc d'herbes de provence
-1L de lait écrémé
-1 tablette de bouillon de légume ou de boeuf
-80gr de farine
-4cc d'huile d'olive
-18 plaque de lasagnes précuites

SAUCE BOLO: Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile l'oignon émincé, la viande, les carottes coupées en dés puis ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, l'ail écrasé, le basilic, les herbes de Provence et l'eau. Saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter 30min

SAUCE BECHAMEL: Prélever 25c de lait froid et y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le cube de bouillon, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait/farine sans arrêter de mélanger. Retirer du feu dès que la béchamel commence à épaissir.

MONTAGE: Dans un grand plat à gratin, étaler une couche de Bolognèse, puis 2 couches de pâtes, encore de la Bolognèse, et de la béchamel. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par la béchamel et le gruyère. Enfourner 30 min à 180°

Voilà! Enjoy!

samedi 31 mars 2012

Samedi, jour de pesée!

Cette semaine, encore 900 gr de moins sur la balance! Ca m'amène à -10,9kg en tout^^

Je suis contente mais ça commence à devenir un peu difficile quand même. J'ai souvent des envies (qu'il ne faut pas forcément que j'assouvisse au risque d'y aller à fond dedans), et même si je m'octroie des petits écarts de temps en temps, j'ai souvent envie de craquer devant un gros paquet de bonbon, un plateau de fromage, une envie de gateau...

Mais heureusement, le fait que je me sente bien et à l'aise dans mon pantalon de travail qui me serrait (mais dans le genre vraiment beaucoup) quand je l'ai acheté, bah ça fait un petit quelque chose à l'égo^^

Ce qui me déprime un peu, c'est que même si j'ai perdu 10 kg, et que je me sens plus à l'aise dans mes vêtements, pour le moment, personne dans mon entourage ne m'a dit qu'il avait vu que j'avais maigri (à par mon copain, mais bon, lui, me voit toute nue, ça aide) Moi même pour le moment, je ne le vois pas vraiment... Peut être que quand je verrai ma famille dans 2 semaines, qui ne m'a pas vue depuis Noël, quelqu'un m'en fera la remarque... J'aimerai bien, en fait, parce que ça encourage, mine de rien. Si on mincit et que ça ne se voit pas, ça démoralise un peu... Je sais quand même que si je continue bien sur ma lancée, ça va finir par se voir, mais bon, en attendant, c'est vraiment frustrant^^;

Mais bon, tant que les kilos continuent de descendre sur ma balance, je garde le moral! Demain, je prends mes mensurations pour rendre compte un peu mieux de ma perte de poids. Je regrette quand même de ne l'avoir pas fait au début, vu comme je deviens plus à l'aise dans mes jupes, je dois avoir perdu quelques centimètres, même si ça ne se voit pas encore forcément à l'oeil nu^^

Je vous dirai la semaine prochaine si les mensurations diminuent aussi!

lundi 26 mars 2012

Je suis toujours là!

Toujours là, et toujours motivée! Surtout que samedi, je venais de dépasser le chiffre fatidique des -10 kg! Ah la la, ça fait quand même du bien^^ Même si je pense que j'ai plus maigris du haut du corps que du bas. Oui, je me sens plus à l'aise dans mes soutiens-gorge!

...

Oui, mais j'aimerai quand même garder de la poitrine, hein? Moi, je l'aime, ma poitrine >___< J'aimerai mieux me sentir plus à l'aise dans mes pantalons quoi ^^ (mais ça aussi, ça vient^^)

Cette semaine, j'ai eu affaire à une épreuve redoutable: l'épreuve de l'envie de cookies... Une envie profonde, le genre d'envie qui me fait me dire que je sortirai bien jusqu'au plus proche magasin pour m'en procurer, et qui me donne l'impression d'être une droguée... Une droguée à la bouffe. Alors oui, je sais que avec Weight Watchers, je peux me permettre de manger des cookies, mais je ne veux pas non plus tomber dans le piège du "c'est dans mon nombre de points, j'ai le droit!", et me retrouver à devoir manger de la salade le reste de la journée...

J'avais donc envie de cookies, et j'ai genre une tonne de recettes de cookies... La semaine fut dure, je l'ai passée à loucher sur les recettes que j'avais, sur le cookies qu'on fait dans la pâtisserie où je travaille... Mais j'ai réussi à surmonter l'envie! Et puis, mon copain a eu besoin de passer une nuit blanche ce week end, et du coup, j'ai pris l'excuse de vouloir lui donner du courage pendant cette longue nuit pour en faire. De bons cookies au chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc, et j'en ai mangé un, pour laisser le reste à mon amoureux. Et ça m'a suffit j'ai assouvis l'envie sans bouleverser tout mon régime, et j'en suis contente...

Voilà^^

Je finis mon stage ce vendredi, du coup, je vais moins bouger, moins faire d'exercices, la perte de poids va peut être s'en ressentir, du coup, je vais commencer à prendre mes mensurations, parce que de ce côté là, ça bouge aussi^^

vendredi 16 mars 2012

Premier mois

Voilà, un mois s'est écoulé depuis ma reprise sérieuse de régime.

Bilan?

Plutôt positif!

Presque 7kg en moins, je trouve ça pas mal, surtout que je sais que, dans les mois qui vont venir, ça devrait se tasser un peu. Bah oui, on fait toujours plus ou moins de bons démarrages pour ralentir ensuite, au fur et à mesure que le corps s'habitue à la privation. C'est ce stade là qu'on redoute en fait... Les kilos descendent moins vite, on se décourage, et on plonge dans le premier pot de Nutella qui vient.

Ce qui est bien avec Weight Watchers, c'est que le Nutella, j'y ai droit! Bah oui, du moment que ça rentre dans le compte de mes points journalier (et que je ne vide pas le pot non plus, hein), je peux, si j'ai envie, me prendre une petite tartine de cet aliment du démon!

Niveau moral,ça va aussi plutôt bien^^ Je n'ai pas eu de frustrations, vu que je me permets de petites douceurs de temps en temps (généralement comptées dans mes réserves de points journalières), et j'ai un merveilleux amoureux qui m'accompagne dans cette entreprise (et qui a lui aussi perdu 5 kg^^) Je suis déjà un peu plus à l'aise dans mes vêtements (pas encore complètement, mais ça viendra^^)

Ce premier mois, c'était un peu la phase "cool" du régime, je sais que le plus dur reste à venir, mais je vais tout faire pour tenir le temps qu'il faudra^^

Wait and see!