samedi 14 juillet 2012

Non non, je ne suis pas morte^^

Je suis toujours là! Et je suis toujours motivée à perdre mes kilos, même si ces derniers temps, je n'ai pas été très assidue dans le processus^^;;

MAIS! sur ces 2 mois sans post, sans avoir vraiment suivit mon régime (disons que je faisais attention pendant les repas, mais que je me permettais pas mal d'écarts en dehors), je n'ai pris qu'un seul petit kilo ce qui en soit n'est pas vraiment catastrophique^^

Je suis donc officiellement à -12 kilos depuis le début du régime.

Après une période de stress assez intense (j'ai passé mon diplôme de pâtissière, que j'ai eu avec succès! J'ai maintenant le droit d'empoisonner légalement les gens^^), un super stage dans une pâtisserie américaine (ou j'ai gouté à plein de saveurs pas très light que je ne connaissais pas), mes 30 ans bien arrosés et des vacances bien méritées (mais pas ensoleillées, hélas...), Je me dis que c'est bon, il faut vraiment que je m'y remette là!

Donc, à partir de cette semaine, que du sérieux, du sérieux, et du sérieux!

Surtout que j'ai fais les soldes cette semaine, et que je rentre dans tout ce que j'ai acheté, sauf cette jolie petite jupe gris perle trop jolie que je n'ai pas eu le coeur à renvoyer à l'expéditeur... Donc, mon prochain challenge c'est de pouvoir entrer dedans avant cet hiver! je suis sûre que je peux le faire!!

On se motive, on se motive!!

dimanche 6 mai 2012

Ca stagne, ça stagne... mais ça descend quand même^^

Oulala, 2 semaines sans poster, c'est maaaaaal^^;;

Mais disons que bon, le régime ces deux dernières été... chaotique^^ Entre les restos, les week end entre amis, le sorties, les furieuses envies de fromages et de pain frais (le fromage, c'est mortel... Mais tellement bon!!)... Ce fût dur à gérer, et il a été un peu mis de côté. Du coup, j'ai fais le yoyo sur 2 ou 3 kg (on monte on descend, on remonte, on redescend^^)

Mais bon, la pesée de cette semaine annonce une perte totale de 13 kg, donc, je suis à nouveau sur de bons rails, et j'espère y rester^^ Je me remet à faire bien attention, à bien compter tous mes points et tout et tout!

C'est repartit!

mardi 17 avril 2012

2 mois!

Et oui, 2 eme mois de passé! Et j'arrive à une perte totale de 12kg800, ce que je trouve pas mal!

Petit bilan? Petit bilan!

Bah ça va bien^^ j'ai parfois des petites (grosses) envie, mais j'arrive relativement à gérer. Pour Pâques, je nous ai juste prit, à mon copain et moi même, une poule en chocolat, et on l'a fait durer presque 2 semaines^^ Par contre, j'ai pris du bon chocolat! (nan mais faut pas déconner!)

Ma perte de poids avance doucement, et j'espère qu'elle continuera^^ Ce qui n'est pas gagné cette semaine avec le week end que je viens de passer! Bah oui, visite chez papa/maman, petite balade à Guérande avec dégustation de crêpes (la Bretagne, ça vous gagne!), puis Pâques en familles, puis anniversaires multiples! Tout ça en 3 jours! Bon, j'ai pas fais des folies non plus, je ne me suis pas resservie, pas trop bu, et ne me suis pas laissée tentée par le gouffre des gâteaux apéritifs. Par contre, j'ai mangé du gâteau d'anniversaire, merci bien^^ On a aussi ramené des kinder schokobons, mais monsieur se charge de les manger (j'adore ça, mais si je mets le nez dedans, c'est fichu^^;)

Mais je pense quand même que la balance va me le faire payer samedi prochain... Surtout que je suis en pratique de pâtisserie aujourd'hui (gâteau au chocolat hyper chocolaté) et demain (je sais pas encore ce qu'on va faire) Mes voisins m'aiment de plus en plus, c'est fou^^

En tout cas je suis beaucoup plus à l'aise dans mes vêtements, et ça, c'est un plaisir! je peux à nouveau respirer dans une de mes jupes préférée, et je suis plus à l'aise dans les cinémas et dans les trains (oui, les secondes classes, c'est pas très large quand même... bon, j'ai toujours pu m'asseoir dedans, mais ces derniers temps, je me sentais un peu serrée dans les fauteuils...)

Voilà, rendez vous samedi pour voir si le week end dernier a été... fataaaaaaal...^^

dimanche 8 avril 2012

Pesée + recette de lasagnes!

Hoplà, 600gr de moins encore sur la balance cette semaine, ce qui fait que je suis à moins 11,6 kg en tout!
Pas une grosse perte, cette semaine, mais je m'y attendais, vu que comme je vous l'indiquais la semaine dernière, j'ai repris les cours, et que même si j'ai eu 3 jours de pratique à rester debout, le rythme est quand même vachement moins intense qu'en entreprise^^
Bon, j'ai quand même eu un bon coup de stress vendredi, vu que j'ai passé mon CAP blanc, qui s'est moyennement bien passé, on va dire... Enfin, du moyennement positif, on va dire, j'ai perdu du temps en faisant mes croissants parce qu'il faisait trop chaud dans le labo et que mon beurre fondait à vue d'oeil, et du coup, c'était hyper dur détaler la pâte... Du coup, je n'ai pas eu le temps de faire les finitions sur mon framboisier, ni sur mes religieuses... Ce qui m'a valu des points en moins, hélas...
Mais bon, je reste positive, parce que mon prof m'a dit que si je faisais attention à ma viennoiserie et que je ne perdais pas de temps le jour du vrai CAP, à priori, il n'y aurait aucune raison pour que je ne l'ai pas^^ du coup, je respire un peu, même si sur le coup, j'étais quand même déçue.

Mais bon, comme vous l'avez deviné, du coup, vendredi soir, je suis rentrée chez moi avec 16 croissants, 8 religieuses café, 8 éclairs café, un framboisier, plus une tarte au chocolat et aux fruits rouges... Au temps pour mon régime >___<

Bon, j'ai réussi à refiler les 3/4 des croissants, la moitié du framboisier, la moitié de la tarte et quelques religieuses à mes voisins, mais il me reste encore pas mal de trucs^^;; Mais bon, j'en mange un petit peu, en les comptant dans mes points journaliers, bien sûr! Après, bon, je pense que d'ici demain, je serai obligée de jeter les éclairs et les religieuses qui restent, parce que bon, il faut être honnête, on ne va pas tout manger, et ça, ça ne se congèle pas trop^^;;

Et puis en plus, c'est Pâques... (mais bon, ça va, on est que tous les deux, cette année, du coup, on a un chocolat chacun, et ça nous suffit^^) Et a semaine prochaine, c'est big réunion de famille pour fêter plein d'anniversaires en même temps... J'espère que je pourrai quand même réussir à faire attention (tout en mangeant une part du gâteau, faut pas déconner^^)

Et sur ce, je vous donne une recette de lasagnes! la recette de Weight Watchers, que je trouve vraiment excellente, c'est bien simple, ça doit faire 3 ans que je la fais, et depuis, je ne supporte plus aucune lasagnes surgelées! Mon copain l'adore aussi, ainsi que toutes les autres personnes à qui je l'ai fais gouter^^ Et comme je compte la faire ce soir, bah voilà^^

Lasagnes Bolognèse pour 8 personnes (10 pts)

-120gr de gruyère rapé
-500gr de boeuf haché 5%
-500gr de carottes
-400gr de tomates concassées
-125ml d'eau
-240gr de concentré de tomates
-1 oignon
-4 gousse d'ail
-1cc de basilic
-1 pincée de sel
-1pincée de poivre
-1cc d'herbes de provence
-1L de lait écrémé
-1 tablette de bouillon de légume ou de boeuf
-80gr de farine
-4cc d'huile d'olive
-18 plaque de lasagnes précuites

SAUCE BOLO: Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile l'oignon émincé, la viande, les carottes coupées en dés puis ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, l'ail écrasé, le basilic, les herbes de Provence et l'eau. Saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter 30min

SAUCE BECHAMEL: Prélever 25c de lait froid et y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le cube de bouillon, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait/farine sans arrêter de mélanger. Retirer du feu dès que la béchamel commence à épaissir.

MONTAGE: Dans un grand plat à gratin, étaler une couche de Bolognèse, puis 2 couches de pâtes, encore de la Bolognèse, et de la béchamel. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par la béchamel et le gruyère. Enfourner 30 min à 180°

Voilà! Enjoy!

samedi 31 mars 2012

Samedi, jour de pesée!

Cette semaine, encore 900 gr de moins sur la balance! Ca m'amène à -10,9kg en tout^^

Je suis contente mais ça commence à devenir un peu difficile quand même. J'ai souvent des envies (qu'il ne faut pas forcément que j'assouvisse au risque d'y aller à fond dedans), et même si je m'octroie des petits écarts de temps en temps, j'ai souvent envie de craquer devant un gros paquet de bonbon, un plateau de fromage, une envie de gateau...

Mais heureusement, le fait que je me sente bien et à l'aise dans mon pantalon de travail qui me serrait (mais dans le genre vraiment beaucoup) quand je l'ai acheté, bah ça fait un petit quelque chose à l'égo^^

Ce qui me déprime un peu, c'est que même si j'ai perdu 10 kg, et que je me sens plus à l'aise dans mes vêtements, pour le moment, personne dans mon entourage ne m'a dit qu'il avait vu que j'avais maigri (à par mon copain, mais bon, lui, me voit toute nue, ça aide) Moi même pour le moment, je ne le vois pas vraiment... Peut être que quand je verrai ma famille dans 2 semaines, qui ne m'a pas vue depuis Noël, quelqu'un m'en fera la remarque... J'aimerai bien, en fait, parce que ça encourage, mine de rien. Si on mincit et que ça ne se voit pas, ça démoralise un peu... Je sais quand même que si je continue bien sur ma lancée, ça va finir par se voir, mais bon, en attendant, c'est vraiment frustrant^^;

Mais bon, tant que les kilos continuent de descendre sur ma balance, je garde le moral! Demain, je prends mes mensurations pour rendre compte un peu mieux de ma perte de poids. Je regrette quand même de ne l'avoir pas fait au début, vu comme je deviens plus à l'aise dans mes jupes, je dois avoir perdu quelques centimètres, même si ça ne se voit pas encore forcément à l'oeil nu^^

Je vous dirai la semaine prochaine si les mensurations diminuent aussi!

lundi 26 mars 2012

Je suis toujours là!

Toujours là, et toujours motivée! Surtout que samedi, je venais de dépasser le chiffre fatidique des -10 kg! Ah la la, ça fait quand même du bien^^ Même si je pense que j'ai plus maigris du haut du corps que du bas. Oui, je me sens plus à l'aise dans mes soutiens-gorge!

...

Oui, mais j'aimerai quand même garder de la poitrine, hein? Moi, je l'aime, ma poitrine >___< J'aimerai mieux me sentir plus à l'aise dans mes pantalons quoi ^^ (mais ça aussi, ça vient^^)

Cette semaine, j'ai eu affaire à une épreuve redoutable: l'épreuve de l'envie de cookies... Une envie profonde, le genre d'envie qui me fait me dire que je sortirai bien jusqu'au plus proche magasin pour m'en procurer, et qui me donne l'impression d'être une droguée... Une droguée à la bouffe. Alors oui, je sais que avec Weight Watchers, je peux me permettre de manger des cookies, mais je ne veux pas non plus tomber dans le piège du "c'est dans mon nombre de points, j'ai le droit!", et me retrouver à devoir manger de la salade le reste de la journée...

J'avais donc envie de cookies, et j'ai genre une tonne de recettes de cookies... La semaine fut dure, je l'ai passée à loucher sur les recettes que j'avais, sur le cookies qu'on fait dans la pâtisserie où je travaille... Mais j'ai réussi à surmonter l'envie! Et puis, mon copain a eu besoin de passer une nuit blanche ce week end, et du coup, j'ai pris l'excuse de vouloir lui donner du courage pendant cette longue nuit pour en faire. De bons cookies au chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc, et j'en ai mangé un, pour laisser le reste à mon amoureux. Et ça m'a suffit j'ai assouvis l'envie sans bouleverser tout mon régime, et j'en suis contente...

Voilà^^

Je finis mon stage ce vendredi, du coup, je vais moins bouger, moins faire d'exercices, la perte de poids va peut être s'en ressentir, du coup, je vais commencer à prendre mes mensurations, parce que de ce côté là, ça bouge aussi^^

vendredi 16 mars 2012

Premier mois

Voilà, un mois s'est écoulé depuis ma reprise sérieuse de régime.

Bilan?

Plutôt positif!

Presque 7kg en moins, je trouve ça pas mal, surtout que je sais que, dans les mois qui vont venir, ça devrait se tasser un peu. Bah oui, on fait toujours plus ou moins de bons démarrages pour ralentir ensuite, au fur et à mesure que le corps s'habitue à la privation. C'est ce stade là qu'on redoute en fait... Les kilos descendent moins vite, on se décourage, et on plonge dans le premier pot de Nutella qui vient.

Ce qui est bien avec Weight Watchers, c'est que le Nutella, j'y ai droit! Bah oui, du moment que ça rentre dans le compte de mes points journalier (et que je ne vide pas le pot non plus, hein), je peux, si j'ai envie, me prendre une petite tartine de cet aliment du démon!

Niveau moral,ça va aussi plutôt bien^^ Je n'ai pas eu de frustrations, vu que je me permets de petites douceurs de temps en temps (généralement comptées dans mes réserves de points journalières), et j'ai un merveilleux amoureux qui m'accompagne dans cette entreprise (et qui a lui aussi perdu 5 kg^^) Je suis déjà un peu plus à l'aise dans mes vêtements (pas encore complètement, mais ça viendra^^)

Ce premier mois, c'était un peu la phase "cool" du régime, je sais que le plus dur reste à venir, mais je vais tout faire pour tenir le temps qu'il faudra^^

Wait and see!

samedi 10 mars 2012

Samedi, jour de pesée!

3,3 kg de moins cette semaine sur la balance! Ce qui fait 6,8 kg en moins au total!

Y a des réveils qui font plaisir! Surtout qu'en fait, la semaine a été assez dure, car comme je le précise dans mon profil, je suis... Pâtissière!

Enfin, apprentie pâtissière, pour être précise, je passe mon CAP vers mai/juin. Bah oui, on peut trouver sa vocation à n'importe quel âge^^

Donc, en tant qu'apprentie pâtissière, j'alterne depuis septembre dernier les cours de théorie et de pratique et les stages en entreprise. Les cours théorique, ça va, pas de problèmes question régime. La pratique, c'est autre chose... Car sachez que TOUT ce qu'on fait en cours, on le ramène chez nous. Et sachant qu'il nous arrive de faire une semaine complète de pratique, je vous laisse imaginer ce que ça donne! Il a 2 semaines, ce fut sympa: lundi, opéra, mardi, religieuse à la vanille, mercredi, croissants et pains au chocolat, jeudi, forêt noire, et vendredi, saint honoré. Oui oui, tout ça en pleine semaine de régime! C'est sûr que ça fait plaisir à l'estomac, mais pas à la balance!
Du coup, on a décidé avec mon copain de manger une part de ce que j'avais fais dans la journée au diner, histoire de gouter, voir si c'est bon, tout ça, et les restes, on les donne aux voisins, ou il les emmène à ses collègues de travail le lendemain.
Mes voisins m'aiment, en ce moment, je vous raconte pas!

Et puis, comme depuis lundi de cette semaine, et ce jusqu'à la fin du mois, il a les périodes de stage...
Et alors, là, c'est 8h non-stop au milieu des gâteaux, dans les odeurs de viennoiseries chaudes, de caramel et de crêpes, et là, ça devient dur...

Et les autres pâtissiers qui me sortent: "vas-y, sers-toi si tu veux un truc! Tu veux gouter la mousse au chocolat? Et ces macarons, ils sont drôlement bons"

Mais monsieur, tu trouves pas que j'ai déjà bien assez de gras sur les fesses?? Non, ne me tends pas les bords de l'opéra qui ne seront pas vendus >___<

Mais cette semaine, j'ai tenu bon! J'ai rien gouté, rien grignoté, rien! Je viens le matin avec un chewing gum à la menthe dans la bouche, pour être moins tentée^^ Du coup, si je goute un truc, automatiquement, le gout en serait altéré par mon chewing gum. Solution con, j'en conviens, mais pour le moment, elle me satisfait.

Et il y a quand même un avantage dans le fait d'être pâtissière... Je suis debout à marcher dans tous les sens et à suer à cause du four 8H d'affilées! Dans le genre "exercice physique", je crois que ça rempli cette fonction! (bon, je passe généralement le reste de la journée assise, voir vautrée comme une loutre sur mon canapé après, mais bon, je crois que je l'ai un peu mérité non?) Mes pieds commencent à s'habituer à la station debout, ils commencent à se réveiller à la douleur au bout de 6H30/7H non-stop ( ah ah! Disneyland, dès que j'y retournerai, ta file d'attente, ce sera du pipi de chat!), et je pense que d'ici quelques temps, avec l'habitude, je n'y penserai même plus. En attendant, je prends mon mal en patience, et je me dis que ça favorise ma perte de poids^^

Huuuum, je pense que demain midi, je nous prendrai un petit truc sympa pour le dessert... C'est pour ça que je me pèse le samedi matin, je sais que le reste du week-end, je pourrai faire quelques écarts qui seront rattrapables dans la semaine!

Sans me goinfrer non plus, on est bien d'accord!^^

jeudi 8 mars 2012

Départ rétrospectif

D'abord, petite présentation!

Moi, c'est Nani, je suis parisienne d'adoption, et pour entrer dans le vif du sujet, disons que je ne suis pas un poids plume^^

Pour tout dire, j'ai dépassé le chiffre à 3 nombres sur ma balance depuis une presque 8 ans, je dirais.

J'ai donc décidé de créer ce blog pour m'encourager dans ma perte de poids, le lancer anonymement sur la toile pour qui tomberait dessus et voudrait prendre le temps de le lire, peut-être croiser des gens qui partagent les même pensées où vivent une expérience similaire, des gens qui veulent essayer de maigrir, qui n'y arrivent pas, qui y sont arrivé, ou juste des personnes qui se sentiraient concernées.

Mais avant, petit retour en arrière (et racontage de life^^)

Je ne vis pas trop mal avec mes "rondeurs", j'ai trouvé une façon de m'habiller que j'aime, sans habits "toile de tente", ni "bouée apparente". Celui qui partage ma vie m'aime comme je suis, pour mon corps et pour ce qu'il y a dans ma tête, que je sois mince ou ronde. Je n'ai aucun soucis avec lui dans l'intimité, comme j'ai pu le voir dans certains documentaires sur les obèses. En fait, je crois que je n'ai jamais vraiment eu de problèmes de ce côté là... Physiquement, j'ai toujours été "différente" des gens autour de moi. Formée très tôt, plutôt grande, j'étais déjà sujet de moqueries avant de vraiment prendre du poids. J'ai appris à vivre avec, et aujourd'hui, les remarques lancés par des inconnus sur un air moqueur glissent plus ou moins sur moi sans vraiment m'atteindre (même si de temps en temps, il y en a une qui me file un coup de blues pour la journée).

Disons que le stade de l'adolescence a été assez dur, mais mes premiers émois amoureux m'ont fait me rendre compte que mes rondeurs pouvaient aussi plaire^^

Des régimes, j'en ai fais à la pelle... J'ai dû commencer vers l'age de 11 ou 12 ans, je crois, sur la décision de ma mère. Je ne lui en veux absolument pas, je sais qu'elle voulait faire ça pour que je me sente bien, comme les autres, que je puisse m'habiller comme les petites filles de mon age, et non commencer à piocher du côté des vêtement plus adultes. Mais je ne sais pas si c'était une bonne idée de me faire commencer aussi jeune...Après tout, je faisais 70 kg pour 1m70, ce qui en soit n'est pas vraiment catastrophique, je faisais pas mal de sport, j'ai toujours été assez active. Que ne donnerai-je pas pour revenir à ce poids...

Mais le fait d'avoir dû commencer si tôt, je pense que ça a déclenché beaucoup de frustrations, et que fait une gamine gourmande quand on la prive de chocolat? Elle en achète et en mange en cachette... Et elle grossit... Même si elle fait du sport.

J'ai plus ou moins joué au yoyo jusqu'à mes 18 ans, où je devais faire environ 95 kg. Et là, toujours avec ma mère (oui, elle a de l'embonpoint elle aussi^^), on a commencé weight watchers. J'ai perdu 20 kg en un an, et j'avoue que ça a été une plutôt bonne période pour moi, surtout les 2 années qui ont suivit. J'étais bien dans ma peau, j'avais les habits que je voulais, je n'étais pas mince, mais ma perte de poids me suffisait.

Et puis, au bout de 2 ans, à force de ne plus faire attention du tout et d'avoir une alimentation complètement déséquilibrée (et plus de sport), j'ai tout repris, et plus encore... Quand j'ai dépassé la barre des 100, ça m'a fait un choc. J'ai essayé de me remettre au régime, mais comme j'étais en pleine période d'exams et tout, bonjour le foirage! Et j'ai continuer à prendre...

J'ai essayé entre temps le régime Dukan. Que dire... Ah ça oui, j'ai réussi à perdre 10kg en un mois, mais alors bonjour les carences! J'ai même commencé à avoir des problèmes intestinaux (qui se répercutent encore de temps en temps aujourd'hui)! Donc s'il y a quelqu'un qui lit ce message, je le déconseille fortement... Je l'ai très vite arrêté, et les kilos sont revenus tout aussi vite...

Aujourd'hui, je les accepte, ils font partie de moi. Je sais que je ne serai jamais mince, et voilà.

Oui mais...

Car il y a un mais, sinon, je ne commencerai pas ce blog.

Aujourd'hui, j'ai de plus en plus de mal à trouver des vêtements à ma taille qui me plaisent (nan paske j'en trouve à ma taille, mais ils sont supers moches!) J'ai eu toutes les peines du monde à trouver une jolie robe pour le mariage de mon frère. Et le pire de tout: il y a un mois, mes fesses ne rentraient plus dans le fauteuil d'une salle de cinéma... Oué... J'ai passé toute la séance sur le bord du fauteuil, me tortillant du mieux que je pouvais pour essayer d'être à l'aise. Et pourtant, je vois des gens bien plus gros que moi tous les jours dans la rue... Je me dis que eux ne doivent même pas entrer dans une salle de ciné, vu qu'ils ne peuvent pas s'y asseoir...

Et je me dis que d'arrêter d'aller au cinéma, non, ça n'est pas possible (la carte UGC est mon amie^^).

Donc voilà, je m'y remets, et je reprends Weight Watcher! C'est celui qui avait le mieux marché sur moi, le moins contraignant, juste manger de tout en quantité raisonnable, sans se priver, mais sans se goinfrer. J'ai commencé il y a 3 semaines, et déjà, presque 5 kg de moins sur la balance^^ Et petite récompense, et non des moindre, je suis allée au ciné hier, dans la même salle... Et mes fesses ont été très bien installées dans le fauteuil! Et oui, ça a l'air anodin, mais ça fait beaucoup de bien à l'égo^^

Voilà, premier post ici, j'espère qu'il y en aura beaucoup d'autre. J'ai l'intention d'y aller à mon rythme, de mincir doucement et durablement, j'espère, mais juste ce qu'il faut (genre entrer dans un petit 42 me suffirait^^) Il y aura aussi sûrement des coups de blues, des coups de coeur, des coups de gueule, parfois je suivrais le régime scrupuleusement, parfois moins, mais je vais en tout cas essayer d'aller jusqu'au bout^^

See you soon!